美国农业部官员说，斯威夫特牛肉公司合计将召回１７０多吨问题牛肉，公司本月２４日已决议召回大约１９吨牛肉。
这批或许感染Ｏ１５７：Ｈ７型大肠杆菌的牛肉于本年４月２１日和２２日出产，销往美国各地和其他几个国家。农业部部属的食品安全及查验局在检测样品时发现问题。
Ｏ１５７：Ｈ７型大肠杆菌具有潜在致命性，人感染这种大肠杆菌后会呈现血性腹泻、脱水症状，严峻情况下会引发肾脏衰竭，关于白叟、儿童和免疫力弱的人群尤为风险。
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