大豆是一种重要的粮油兼用农产品，黄大豆是大豆中种植最广泛品种。中国是大豆的原产地，20世纪60-70年代，全球的大豆生产一度集中在中美，两国占比超90%。2001年中国加入WTO后，美国转基因大豆凭借低价优势，疯狂涌入中国市场，挤压国产大豆发展空间，导致国产大豆利润一下子就下降，豆农种植意愿降低，我国也由大豆主产国成为最大的大豆进口国。尽管近年来我国采取了多项举措以提升国内大豆产量，但市场仍供不应求。中国农业农村部多个方面数据显示，2024/25年期间，我国大豆产量为2065万吨，但消费量达11456万吨。预计2025/26产消量分别达2109万吨、11415万吨。我国是全球最大的黄大豆进口国，且进口规模逐步扩大，2024年我国黄大豆进口数量达1.05亿吨，同比增长6.5%，进口金额为527.26亿美元，同比下降-10.9%。2025年1-8月进口数量为0.73亿吨，进口金额为325.81亿美元，其中99.5%为转基因黄大豆。我国转基因黄大豆进口来源十分集中，从巴西进口规模逐步扩大，从美国进口规模不断缩小。2025年1-8月，我国进口的7292.5万吨转基因黄大豆全部来自于阿根廷、巴西、乌拉圭、加拿大、美国五地，其中从巴西进口5274.03万吨，占全国进口总量的72.3%。从美国进口1680.09万吨，占比23.0%。从阿根廷、加拿大、乌拉圭进口占比2.4%、1.2%、1.0%。在美国关税政策实施后，美国大豆的到岸成本已明显高于巴西、阿根廷等南美供应商，每吨高出逾百美元，这也导致中国买家对美国新季大豆的采购积极性一下子就下降，美国对华大豆出口数量将大幅减少。
上市企业：北大荒（600598）、苏垦农发（601952）、大北农(002385)、农发种业（600313）、丰乐种业（000713）等
相关企业：黑龙江建设农场有限公司、北大荒集团黑龙江逊克农场有限公司、吉林出彩农业产品开发有限公司、扎赉特旗金百穗粮油贸易有限公司、百利民农业科技发展有限公司、山东群福农业发展股份有限公司、巴彦县丰泰农业发展有限公司、吉林出彩农业产品开发有限公司、河南金富源农业科技有限公司、山东华亚农业科技有限公司、吉林省百利民农业科技发展有限公司
关键词：黄大豆产业链、大豆产量、大豆消费量、黄大豆进出口贸易、黄大豆进出口格局、黄大豆未来发展趋势
大豆是一种重要的粮油兼用农产品。作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆又是一种重要的油料作物，世界上最主要的植物油和蛋白粕的提供者。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。其中，黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。
黄大豆大致上可以分为转基因大豆和非转基因大豆，中国是非转基因大豆主要生产国，美国、巴西、阿根廷为转基因大豆的主产区。目前国际市场上的转基因大豆主要为抗除草剂转基因大豆和抗虫转基因大豆。转基因大豆和非转基因大豆的区别大多数表现在：（1）转基因大豆对除草剂有超强耐性的基因；（2）出油率：非转基因大豆的出油率为16%-17%，转基因大豆的出油率为 18%-22%。
黄大豆产业链大致上可以分为三部分：上游种植，中游加工和下游消费。上游种植包括黄大豆种子、农业机械、农药、化肥等。中游加工为产业链核心，粗加工产品有豆粕和豆油，大豆的压榨过程就是将大豆破碎后去除豆壳，然后压成胚，浸泡，并通过一定工艺手段形成粗制豆油，再经萃取后，形成豆粕。精加工产品有大豆蛋白制品、大豆磷脂制品等。下游为消费领域。
相关报告：智研咨询发布的《中国黄大豆行业市场发展形态趋势及产业需求研判报告》
黄大豆是主要的大豆品种，从大豆供需来看，近几年，全球大豆产量一直增长，供应充足，美国农业部数据显示，2024/25年全球大豆产量为4.21亿吨，消费量为4.09亿吨，同比分别增长6.0%、6.6%。美国农业部2025年6月预测：2025/26年全球大豆产量将为4.27亿吨，较2024/25年度增加604万吨；全球大豆消费量将达4.24亿吨，较 2024/25年度增加1492万吨，主要是巴基斯坦、南非和英国的压榨量增加。
全球大豆已形成了稳定的供给格局，美洲地区是全球大豆主产区，其中又以美国、巴西、阿根廷为主。大豆于1804年引入美国，20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。20世纪60年代，美国技术进入南美，大豆从巴西扩展到阿根廷。2024/2025年期间，美国、巴西、阿根廷三大地区大豆产量分别为1.69亿吨、1.19亿吨、0.49亿吨，占据全球总量超80%。
根据全球黄大豆养殖时间来看，中美豆的播种时间一般在4月底或5月初，到6月底一般完成播种，而7-8月是大豆的生长关键期，在此期间主要受天气影响较大，北半球大豆的收获从9月份开始，11月初基本结束。而南美大豆种植一般会跨年，巴西大豆早于阿根廷大豆，在9月底或者10月初播种，12月底完成播种，1-2月份是其大豆生长关键期，5月底之前会完成大豆收获。阿根廷大豆会进行两茬大豆种植，第一茬大豆占总产量的90%，一般从10月底或11月初进行播种，12月底完成播种，来年的1-3月份是大豆生长关键期，5月份完成第一茬大豆的收割。第二茬大豆在 12月份开始播种，次年6月份完成收割。
中国是大豆的原产地，20世纪60-70年代，全球的大豆生产一度集中在中美，两国占比超90%。2001年中国加入WTO后，美国转基因大豆凭借低价优势，疯狂涌入中国市场，挤压国产大豆发展空间，导致国产大豆利润一下子就下降，豆农种植意愿降低，我国也由大豆主产国成为最大的大豆进口国。尽管近年来我国采取了多项举措以提升国内大豆产量，但市场仍供不应求。中国农业农村部多个方面数据显示，2024/25年期间，我国大豆产量为2065万吨，但消费量达11456万吨。预计2025/26产消量分别达2109万吨、11415万吨。
我国黄大豆出口数量不断减少，2024年中国黄大豆出口数量为6.02万吨，出口金额为0.58亿美元。2025年1-8月出口数量为4.26万吨，出口金额为0.37亿美元。由于我国明确禁止非法种植转基因大豆等粮食作物，因此我国出口为非转基因大豆，价格相比来说较高，2025年1-8月出口均价为857.84美元/吨。
注：本文节选出自智研咨询发布的《研判2025！中国黄大豆供需情况、进出口贸易及未来发展展望分析：产量有所增长，市场仍供不应求，巴西、美国为主要进口来源地[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
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本《报告》从2025年全国黄大豆行业发展环境、整体运行状态趋势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国黄大豆行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国黄大豆行业发展的新趋势。《报告》是系统分析2025年度中国黄大豆行业发展状况的著作，对于全方面了解中国黄大豆行业的发展状况、开展与黄大豆行业发展相关的学术研究和实践，具备极其重大的借鉴价值，可供从事黄大豆行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等有关人员阅读参考。
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因为生活水平越来越高，吃肉也慢慢的变多。全国每年吃掉七亿头猪，平均每个人半头猪，更不要说鸡鸭牛羊鱼虾蟹了。这么多牲畜的饲料，如何来解决？
每年进口上亿吨大豆，以及大量的玉米，都是为了提供饲料，榨油反倒是副产品。仅以一亿吨大豆为例，就需要七亿亩耕地，全国耕地才不到二十亿亩，如果拔了水稻小麦全种大豆玉米，主粮就不够吃了。
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