近来，上海市商场监督管理局发布2025年第24期省级食物安全抽检信息，检出3批次不合格食物，不合格样品为肉制品1批次、食用农产品1批次、水产制品1批次。
抽检信息数据显现，这3批次不合格食物检出农药残留、食物添加剂运用问题，分别为上海原本日子信息科技有限公司出售的菏泽陈集山药/2kg，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食物安全国家规范规则；上海市金山区刘英勇食物商铺出售的标称丹东天天好食物有限公司出产的香辣鳗鱼丝，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食物安全国家规范规则；上海市松江区车墩镇川瑜餐饮店（个体工商户）出售的五香猪头肉（酱卤肉），引诱红不符合食物安全国家规范规则。
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱杀菌剂，对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害有着十分显着的防效，也能够与大多数杀菌剂、杀菌剂、杀虫剂、除草剂混用，均有较好的防治效果。对大田作物、生果蔬菜、草皮及观赏植物上的多种病害具有医治和根除效果。依据《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）规则，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留定量为0.3mg/kg。
苯甲酸及其钠盐是食物制造业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制效果。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，水产制品中不得运用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少数苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会积蓄。若长时间过量食入苯甲酸超支的食物或许会对肝脏功用发生必定影响。
引诱红是一种答应运用的人工组成食用色素，归于水溶性组成色素。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，引诱红及其铝色淀可用于肉制品的可食用动物肠衣、胶原蛋白肠衣中，但在五香猪头肉中不得运用。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市商场监督管理局已要求相关区商场监督管理局及时对不合格食物及其出产经营者做出具体的查询处理，依法查处违反法律规则的行为，进一步催促企业实行法定责任，并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案。查处状况由企业所在地担任案子查处的区商场监督管理局按规则揭露。
序号标称出产企业名标称出产企业地址被抽样公司称号被抽样单位地址食物称号规格型号商标出产日期/批号不合格项目║查验成果║规范值分类1 / / 上海原本日子信息科技有限公司 上海市青浦区北青公路10688弄14号2层206室 菏泽陈集山药/2kg 2000g/盒 天智绿叶和图形 2025-4-15(分装日期） 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║1.28mg/kg║≤0.3mg/kg 食用农产品 网店网址：原本日子（手机App）；网店商铺称号：原本日子 2 丹东天天好食物有限公司 辽宁省宽甸满族自治县城南工业园区 上海市金山区刘英勇食物商铺 上海市金山区金山工业区恒顺路303号底楼 香辣鳗鱼丝 散装称重 天天好客和图形 2025-01-01 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.0351g/kg║不得运用 水产制品 / 3 / / 上海市松江区车墩镇川瑜餐饮店（个体工商户） 上海市松江区车墩镇漕粮路161号1层1F08室 五香猪头肉（酱卤肉） / / 2025-4-24（购进日期） 引诱红║0.00359g/kg║不得运用 肉制品 /